Q&Aよくある質問

特に見られているご質問

どこで購入できますか。また直接購入できますか。
直接販売は行っておりませんが、弊社お得意先の通信販売サイトより 一部商品についてご購入頂けます。
お探しの商品がございましたら、お近くの取り扱い店舗をお調べ致しますので、電話やメールでお問い合わせください。
「レモン果汁」の中から白い沈殿物が出てきましたが何ですか。
考えられる可能性についてご説明させて頂きますと、レモン果汁(一般的な柑橘系果実)はレモンパルプ(レモンの繊維質)、または天然成分であるヘスぺリジン(ビタミンPの一種)がまれに発生し、白い浮遊物を形成します。
これ自体は天然由来のため人体に影響を及ぼすようなものではございませんのでご安心ください。
一度発生したヘスぺリジンは再度果汁に溶け込むことはございませんが、天然成分の発生は防ぐ事ができません。
このヘスぺリジンが発生するかどうかは、天然由来のため同じ製造ロットでも個体差があり、発生原因に関しましてはわかっておりません。
ご利用前はよく振ってからご使用頂きますようお願い申し上げます。
「アンチョビ」缶が膨張していて開けたら身がやわらかく、匂いがおかしかった。
「アンチョビ」という商品はカタクチイワシを塩漬けにして熟成させたものを油漬けにして缶詰にしております。
外気の温度上昇により熟成が進み過ぎ、それにより稀に缶が膨張する事がございます。
温度にデリケートな商品のため、弊社では気温の高い夏季期間は冷蔵倉庫にて保管しており細心の注意を払っておりますが、弊社から小売店様への輸送、保管途中で高温にさらされ、熟成が進んでしまった事が考えられます。
ちなみに熟成が進むためにおいが強くなったり缶が膨張したりしますが、人体への有害性はございません。
またこの熟成には同じ製造ロットでも個体差がございます。

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