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サーモンとアスパラの蜂蜜マスタードソース

材料（2人分）
サーモン １柵(150～200g)または小4切れ
アスパラガス 4本
クレソン［無くても可］ 適量
オリーブオイル 大さじ２
塩 少々
コショウ 少々
はちみつ 大さじ1.5 A
醤油 大さじ1 　　A
粒入りマスタード 30g A
白ワインビネガー［その他のお酢でもOK］ 大さじ1/2 A
塩・コショウ 少々 A

作り方
①Aの材料はあらかじめ合わせておく
②アスパラガスは固めに茹でてから冷水におとし、半分に切る
③サーモンは1.5cm程の厚さにに切り、塩コショウする
④フライパンにオリーブオイルを入れ、アスパラガスと③のサーモンをソテーする
⑤④のアスパラガスとサーモンを取り出し、余分な油をキッチンペーパーで軽く抑える
⑥フライパンにAを入れて軽く温める
⑦アスパラガスとサーモンをお皿に盛りつけ、⑥のソースをかけて出来上がり

ポイント
④でサーモンに火が通り過ぎると固くなるので注意すること

今回使用した商品
粒入りマスタード
#トマトコーポレーション #レシピ#粒マスタード#粒マスタードソース #サーモンレシピ

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ピリ辛焼きそば

材料(2人前)
チリソース大匙1
焼きそば2人前
キャベツ60g
豚バラ肉40g
海老4個
玉ねぎ40g
ブレンドオイル適量
焼きそばソース1人前
酒大匙

STEP.1
キャベツはざく切りに、豚バラ肉はひと口大、玉葱はスライスする。

STEP.2
フライパンにブレンドオイルをしき豚バラ肉を炒め、酒をふり、玉葱、海老、キャベツの順に炒める。

STEP.3
焼きそばの麺を加えて炒め、ほぐれたらチリソース、焼きそばソースを加えて炒め合わせる。

今回使った商品
チリソース#トマトコーポレーション #チリソース #チリソースレシピ #ピリ辛#ピリ辛焼きそば

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アンチョビ炊き込みご飯

材料(4人前)
米２合
水カップ2弱
生姜（微塵切り）２片
ニンニク（微塵切り）１片
アンチョビ（微塵切り）６切
白ワイン大匙２
めんつゆ大匙１
バター大匙１
コンソメキューブ（微塵切り）半分
大葉少々少々

STEP.1
浸水していたお米に白ワイン、めんつゆ、アンチョビ、生姜、ニンニク、コンソメを入れてかき混ぜてからご飯を炊く。

STEP.2
炊き上がったらバターを入れてかき混ぜる

STEP.3
ご飯を器に盛り、お好みで大葉を散らして出来上がり。

今回使った商品
アンチョビフィレ
#アンチョビ #トマトコーポレーション #簡単レシピ #レシピ#大葉 #大葉レシピ #ごはん

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新型コロナウイルス感染拡大で逼迫する医療現場支援の為、2年連続で日本赤十字社に寄付をさせて頂きました。この活動が高く評価され日本赤十字社より金色有効章と日本政府より紺綬褒章を賜りました。

一日も早く新型コロナウイルス感染が収まることを祈ります。

最近暗いニュースが続きますが、少し明るくなるニュースを投稿させて頂きます！皆様に感謝！

 

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タピオカミルクティー

材料(2人前)
コンデンスクリーム60g
牛乳200ml
紅茶60ml
タピオカ(戻したもの)60g
氷5個

STEP.1
タピオカを戻す

STEP.2
グラスにコンデンスクリームを入れ、紅茶を入れて良く溶かす

STEP.3
グラスに牛乳とタピオカ、氷を入れる

今回使った商品
コンデンスクリーム
#コンデンスクリーム #トマトコーポレーション#タピオカミルクティー #タピオカドリンク#簡単レシピ #コンデンス

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鶏のから揚げ和スイートチリ

材料(4人前)
鶏もも肉（ひと口大）500ｇ
片栗粉適量
≪漬け込み≫
塩少々
胡椒少々
コチュジャン小匙1
卵黄1個分
≪ソース≫
スイートチリソース大匙4
白味噌大匙1と1/2
味醂小匙2
醤油小匙2

STEP.1
ボウルにSTEP.2と漬け込み材料を入れて30分
程度漬ける。

STEP.2
ソースをボウルにあわせておく。

STEP.3
鍋に揚げ油を入れて180度までに熱し片栗
をつけたSTEP.1をカラッと揚げる。

STEP.4
STEP.3が熱いうちにSTEP.2に入れて混ぜあわせ出
来上がり。

今回使った商品
スイートチリソース
#トマトコーポレーション #スイートチリソース #レシピ #かんたんレシピ #とりもも肉レシピ

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まぐろのたたき・オリエンタル風

材料（2～3人分）
スイートチリソース 大さじ8（120g）　A
しょうゆ 大さじ4　A
みりん 大さじ3　A
にんにく（みじん切り）半かけ　A
オリーブオイル 大さじ2　A
八角（スターアニス）［無くても可］ 1ケ　A
まぐろ １柵(150～200g)
オリーブオイル 大さじ２
赤玉ねぎ（スライス） 1/4個
チリパウダー［一味でOK］ 少々
塩 少々
コショウ 少々
レモン［飾り用］ 1/4個

作り方
①Aの材料をあらかじめ平皿かバットに入れて合わせる
②まぐろに塩コショウして①の容器に15分漬けておく
③②からまぐろを取り出し、キッチンペーパーで水分を軽くおさえる
④フライパンにオリーブオイルを入れ、③のまぐろを強火で両面をさっと焼いたら火を止める
⑤お皿に赤玉ねぎスライスをひいて削ぎ切りしたまぐろを盛る
⑥Aのソースをフライパンで軽く温めたらマグロの上に適量かけ、チリパウダーをふりかける
⑦レモンを添えて出来上がり

ポイント
八角がオリエンタル風の決め手に
Aのソースは軽く温めてからかけてもOK

今回使用した商品
スイートチリソース
#トマトコーポレーション #レシピ#スイートチリソース #まぐろ #タタキ