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牡蠣・きのこ・ホウレン草のオープンオムレツ🥚

材料（2人分）
卵 3個
粉チーズ　　 大さじ5（30g） A
生クリーム 大さじ2（30cc） A
塩 小さじ１　　　　　　　 A
コショウ 少々 　　　　　　　　　A
牡蠣［その他の魚貝類でも可］ 3-5個
しめじ 1/2パック
ホウレン草(ざく切り） 1/4束
オリーブオイル 大さじ２
バター 20g

作り方
①Aの材料をボールに入れてよく混ぜておく
②フライパンにオリーブオイル大さじ１を入れた火をつけ、塩コショウした牡蠣を両面しっかり焼く
③②のフライパンにしめじ、ホウレン草を加え軽く炒めたら火をとめる
④①のボールに炒めた牡蠣、しめじ、ホウレン草を入れる
⑤テフロン加工のフライパン（②のフライパンでOK）にバター、オリーブオイル大さじ１を入れたら火をつけ、④で合わせたボールの中身を流し入れる
⑥卵が固くなり過ぎないように弱火でゆっくり焼き、火を止める
⑦お皿にのせて出来上がり

ポイント
⑥で卵をふわふわに仕上げる為に弱火にするので、②で牡蠣にしっかり火を通しておく
⑤では卵がくっつかないフライパンを使用すること

今回使用した商品
粉チーズ
#粉チーズ #レシピ #オムレツレシピ #牡蠣レシピ #牡蠣 #ふわふわ

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いちごスムージー

材料(2人前)
苺🍓1パック
バルサミコ酢大匙4
コンデンスクリーム大匙6
牛乳400cc
氷10~12個

STEP.1
ミキサーに材料をすべて入れ、混ぜる

STEP.2
グラスに注いで完成🍓

今回使った商品
コンデンスクリーム
#トマトコーポレーション #コンデンスクリーム #いちご #いちごスイーツ #いちごレシピ #スムージーレシピ

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ココナッツ豚の角煮

材料(4人前)
豚バラ塊肉500g
ココナッツミルク200ml
ゆで卵４個
ニンニク１かけ
生姜１かけ
白葱（緑の部分）適量
水適量
パクチー適量
≪煮込み調味料≫
ナンプラー大匙2
醤油大匙1
砂糖大匙1

STEP.1
豚バラ肉を４㎝幅に切る。

STEP.2
豚バラ肉、ニンニク、生姜、白葱、水を鍋に入れて竹串がスーッと通るまで１時間程度煮る。

STEP.3
STEP.2の豚肉、煮汁半分くらいを取り出し、鍋を洗う。

STEP.4
STEP.3の鍋に豚肉、煮汁、煮込み調味料を入れて約10分煮て灰汁がでてくるようであれば取り出し、さらにゆで卵、ココナッツミルクを加えて火にかけ、20～30分程度煮る。

STEP.5
皿に盛り、パクチーを添えて出来上がり。

今回使った商品
ココナッツミルク
#トマトコーポレーション #ココナッツミルク #レシピ #角煮 #ココナッツ

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ホワイトサングリア🍋

材料
白ワイン 1本（720ml)
グラニュー糖 60-70g
レモン果汁(20%) 100cc
ミント（飾り用は別に置いておく） 1/2パック
クローブ（丁字）［無くても可］ 6粒

作り方
①全ての材料をよく混ぜ溶かして密封容器に半日～1日入れておく
②ミントとクローブを取り出して出来上がり🎶1週間保存OK
③グラスにそそいだら飾りのミントを入れる

ポイント
クローブは香りづけなので入れるとより風味豊かになります。
その他ライム、グレイ―プフルーツ、オレンジなどの果汁をお好みで入れてもOK！

今回使用した商品
トマトコーポレーションレモン果汁
#トマトコーポレーション #サングリア白 #レモン果汁#レシピ

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ぶり大根のオイスター煮込み

材料(4人前)
ブリ４切れ
大根1/4本
ニンニク（スライス）1片
生姜（千切り）1片
刻み葱適量
ごま油適量
≪調味料≫
オイスターソース大匙1
醤油大匙1/2
酒大匙2
水カップ１/2
砂糖大匙1/2

STEP.1
ブリは切り身を１/2、大根は皮をむき1㎝幅の半月切りに、調味料はあわせておく。

STEP.2
大根はレンジ500Wで3分かける。

STEP.3
フライパンにごま油を敷きブリとニンニクを入れて香りをつけながら両面に焼き目をつけ大根を入れ両面焼き目がつくまで焼く。

STEP.4
弱火にしたSTEP.3に生姜と調味料を入れ煮汁をかけながら5～10分程度煮て器に盛り、葱をちらして出来上がり。

今回使った商品
オイスターソース

#トマトコーポレーション #オイスターソースレシピ #オイスターソース#ぶり大根 #あったかレシピ

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ほくほくかぼちゃのオイルサーディンとアンチョビのソース

材料（2～3人分）
・かぼちゃ 1/4個
・オイルサーディン（ざく切り） 1缶
・アンチョビ（ざく切り）1缶
・エクストラバージンオリーブオイル　大さじ15（180g）
・にんにく(スライス１mm）　4枚
・たかのつめ　1個

作り方

①かぼちゃはひと口サイズに大きさをそろえて切り、皮をむく

②①のかぼちゃを耐熱皿に入れ電子レンジで3分程温め、柔らかくする（茹でても可）

③フライパンにオリーブオイル、にんにく、たかのつめを入れ、きつね色になったらざく切りしたオイルサーディン、アンチョビを入れる

④弱火にしてにんにくが焦げないように混ぜながら3分煮込み、火を止め、あら熱をとる

⑤お皿に②のかぼちゃを盛り、④のソースをかけたら出来上がり

ポイント
※③でにんにくが焦げないよう、また風味を出すため冷たいフライパンから使用すること

今回使った商品
オイルサーディン
エクストラバージンオリーブオイル
#トマトコーポレーション #レシピ#アンチョビ #かぼちゃレシピ #オリーブオイルレシピ

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手羽先の黒糖バルサミコ煮込み

材料（2～3人分）
手羽先 6本
塩 少々
コショウ 少々
小麦粉 大さじ3

黒砂糖(粉状） 50g A
バルサミコ酢 100cc A
水 150cc 　　A
オリーブオイル 大さじ3
にんにく 半かけ
ししとう 3本 付け合わせの野菜
なすび（縦に1/6程度にカット） 1本

作り方
①手羽先の両面に塩コショウし、小麦粉をまんべんなくまぶす
②フライパンにオリーブオイル、にんにく半かけをを入れ、香りが出たら手羽先の皮側から焼き目がつくように中火で焼く
③手羽先の裏側も焼いたらししとう、なすびも軽く焼き、Aを入れる
④酸味が少なくなり、照りが出るくらいまで中火で煮込んだら火を止める
⑤お皿に盛って出来上がり

ポイント
バルサミコ酢を使ってお肉をやわらかく
④は中火で5-10分を目安にAが焦げないように煮込む
付け合わせはお好みの野菜でOK

今回使用した商品
黒砂糖（粉状）
#トマトコーポレーション #レシピ #黒糖 #手羽先レシピ #手羽先#ばるさみこ #バルサミコ